Gâteau disney Mickey

27092008

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Voici un gâteau de Mickey que j’ai préparer hier soir pour aujourd’hui.

Je vais l’emmener avec moi chez mes parents et les enfants vont être très content de voir ce gâteau et vont l’engloutir  « LOL » .

Cela prend du temps pour le préparer mais le résultat est génial et ça en vaut la peine surtout quans c’est pour des enfants emoticone

Le voici mon fameux gâteau:

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Pour ce gâteau il vous faut juste une génoise au chocolat de la ganache chocolat noir et au lait plus quelques déco de votre choix mais surtout un moule en forme de Mickey!!!

Ingrédients pour la génoise au chocolat:

Ingrédients : 

200 gr de farine

100 gr de sucre

100 gr de lait

100 gr de beurre

4 œufs

Levure chimique

210 gr de chocolat pâtissier

2 gouttes d’arôme amande

Préparation:

Préchauffer le four à 150 ° C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre y rajouter le lait bien mélanger et retirer du feu

Puis mettre dans ce mélange le sucre, la farine, levure chimique mélanger et y rajouter les œufs préalablement battus et les gouttes d’arôme, bien fouetter énergétiquement mettre le tout dans le  moule et mettre au four à 150 ° C  laisser cuire + ou – 45 minutes cela dépend de votre four !!

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Une fois la génoise cuite laisser refroidir.

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Pendant ce temps faire fondre le chocolat  ainsi que le chocolat au lait et Décorer votre gâteau selon vos goûts!

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Cake aux pépites de chocolats

26092008

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Mon cake aux pépites de chocolats que mon fils à emmené avec lui à l’école aujourd’hui pour le partager avec ses amis de classe, il était tellement content de pouvoir partager ce bon cake.

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Ingrédients:

250 gr de farine tamisée

5 oeufs

1 verre à thé de sucre

1 verre à thé d’huile

1 sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillée

quelques goûtes d’arôme de vanille

Pépites de chocolats

Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse, ajouter l’huile, le sucre vanille et l’arôme mélanger ensuite ajouter la farine petit à petit et la levure chimique.

Ajouter les pépites de chocolats.

Mettre la préparation dans un moule et enfourner au four préchauffer à 180°C pendant 45 minutes.

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Crêpes carrées au nutella

21092008

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Voici une recette qui ne m’a pas pris beaucoup de temps et facile à préparer!!

Il vous faut simplement des crêpes faites maison et du nutella pour confectionner ces fameuses crêpes carré au nutella  !!!!

En visitant le blog de « Saveur Culinaire » j’ai remarquée une façon très originale de préparer des crêpes aux chocolats ce qui m’a donnée cette petite idée de faire à peu près la même chose mais à ma façon!

J’ai juste superposée mes crêpes en étalant du nutella sur chaque crêpe, j’ai coupée les bords pour que cela forme un carré et couper en quatre puis j’ai saupoudrée de vermicelles aux chocolats.

Un vrai petit délice qui fait le bonheur des amateurs de nutella comme moiemoticone

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Gâteau à la crème au beurre chocolat

15092008

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Voici un gâteau à la crème au beurre tout chocolat, c’est un gâteau fait tout spécialement pour mon petit frère qui me l’avait réclamer hier matin,  alors pour son plus grand plaisir je le lui ai préparer!!

Je peux vous dire qu’il était très content de le manger sont gâteau, d’ailleur tout ma petite famille était contente de le déguster emoticone

Sans plus attendre le voici ce fameux gâteau:

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et maintenant la recette:

Ingrédients

Génoise

250 gr de farine

5 oeufs

150 gr de sucre fin

½ verre à thé d’huile

2 sachets de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

3 c à s de chocolat en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs avec le sucre et sucre vanille.

Incorporer l’huile, l’arôme vanille et la levure chimique puis ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange parfait.

Ajouter le chocolat en poudre et bien mélanger à nouveau.

Beurrez votre moule, versez y la pâte et mettre au four.

laisser cuire pendant 45 minutes.

Crème au beurre chocolatée

250 gr de beurre non salé

150 gr de sucre glace tamisé

100 gr de chocolat

1 jaune d’oeuf

Préparation

Travailler le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit onctueux.

Incorporer le chocolat fondu et refroidi dans la crème et le jaune d’oeuf.

Mettre au frais 5 minutes pour que la préparation soit pas au top pour le nappage.

Napper tout le gâteau avec la crème au beurre et mettre au frais une petit demi heure.

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Muffins nature nappés de nutella

11092008

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Muffins nappés de nutella mon dessert d’aujourd’hui hummm trop bon !!! Ils sont hyper léger et quelques uns déjà engloutis par mon fils et mon mari (par moi aussi biensuremoticone )

Je vous conseilles vivement cette recette si vous aimez les muffins nature et que vous êtes comme moi fan de nutella emoticone

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voici la recette sans plus attendre !!

Ingrédients:

250 gr de farine tamisée

75 gr de sucre

70 gr de beurre

150 ml de lait

2 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

du nutella

Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu et le lait bien mélanger le tout.

Ensuite vous ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.

Verser la préparation dans des moules à muffins recouverts de moules en papier pour plus de faciliter quand on enlèves les muffins à la cuisson et verser une cuillère à café de nutella sur chaque muffins.

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Mettre au four préchauffé à 180 °C .

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Gâteau mousse au chocolat

14082008

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Un bon gâteau parfumé d’une bonne mousse au chocolat, personne ne peut y resister et comme vous le savez bien le chocolat est ma passion et sûrement celles des gourmands et gourmandesemoticone

Alors pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles, j’ai concoctée ce succulant gâteau mousse chocolatemoticone

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Ingrédients:

génoise

250 gr de farine

5 oeufs

150 gr de sucre fin

½ verre à thé d’huile

2 sachets de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

3 c à s de chocolat en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs avec le sucre et sucre vanille.

Incorporer l’huile, l’arome vanille et la levure chimque puis ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange parfait.

Ajouter le chocolat en poudre et bien mélanger à nouveau.

Beurrez votre moule, versez y la pâte et mettre au four.

laisser cuire pendant 45 minutes.

Mousse au chocolat:

Ingrédients:

4 blancs d’oeufs

200 gr de chocolat

préparation:

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat fondu.

Coupez la génoise en deux après refroidissement complèt et y incorporez la mousse au chocolat.

Si vous voulez encore plus de saveur chocolatée faire un glaçage au chocolat et le mettre par dessu le gâteau.

Mettre le tout au frigo pendant une journée.

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Mousse au chocolat

4082008

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Une bonne mousse au chocolat personne ne peut y resister!!!emoticone

Faire une mousse au chocolat en dessert c’est toujours appréciable, elle peut être accompagnée de biscuit langue de chat ou bien cigarette.

Les variantes de mousse au chocolat sont très nombreuses et ce pour notre plus grand plaisire mais ma recette est très facile à réaliser et rapide à la fois donc je vous la conseille vivement !!emoticone

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Ingrédients:

4 blancs d’oeufs

200 gr de chocolat

préparation:

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat fondu.

Mettre une demi journée au moins au réfrégirateur.

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BROWNIES

30062008

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Le brownie est un gâteau fondant au chocolat, nappé d’un glaçage sur le dessus.

La préparation est à base de farine, de beurre, de sucre et de chocolat donc rien de plus simple et rapide à la fois!!

Certains y ajouteront des noix de pécan ou un mélange de différentes sortes de chocolats.

Le brownie doit être fondant de l’intérieur alors attention à ne pas laisser trop cuire!

J’ai pu encore me faire plaisir ainsi qu’à ma petite famille en concoctant ce succulant brownie tout chocolat humm emoticone

C’est une recette exceptionnelle et elle suffit et pas besoin d’en rajouter, c’est un régal emoticone

Ingrédients:

250 gr de chocolat noir

125 gr de beurre

2 oeufs

60 gr de farine

125 gr de sucre fin

Glaçage:

100 gr de chocolat noir

200 ml de crème épaisse

1 c à c de beurre

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat et le beurre fondu à cette préparation ainsi que la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Verser la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

Cuire au four dix à quinze minutes à 170 °C.

Une fois les brownies cuits laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat pour le glaçage avec la crème et le beurre une fois tiède  y déposer le glaçage au chocolat par dessus les brownies et mettre au frais pendant au moins 2 heures ensuite couper en petit carré et déguster.

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Cookies aux formes divers

27062008

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Préparer des biscuits? L’idée géniale qui a transformé mon après midi en véritable fête!

Même mon petit garçon à pariticipé à la préparation de ces fameux cookies c’est tellement facile et si chouette, faire des formes et de les disposer sur la plaque de cuisson et moi je n’ai plus qu’à enfourner!

Une fois les cookies cuits comme ils sentent bon et incroyablement délicieux et ce mangent à une vitesse qu’il n’en reste plus une miette emoticone

Mais la recette et les photos eux sont toujours là!emoticone

Ingrédients:

200 gr de farine

100 gr de beurre

50 gr de sucre fin

2 oeufs

1 pincée de sel

1 demi c à c de levure chimique

des pépites de chocolat

2 gouttes d’extrait de vanille

Préparation:

Battre le beurre avec le sucre pour obtenir une crème onctueuse.

Ajouter les oeufs et l’extrait de vanille puis mélanger la farine, la levure chimique et le sel mélanger à la préparation et rajouter les pépites de chocolats.

Sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé disposer les formes ou bien des ronds !

Mettre au four 10 minutes pas plus!

Une fois les cookies cuits, laisser refroidir avant de les détacher de la plaque.

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Cornets fourrés aux chocolats

6062008

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Des cornets fourrés avec de la mousseline aux chocolats, une recette testée et approuvée par les membres de ma petite famille et par moi même aussi de toute façon il ne faut pas grand chose pour me satisfaire quand il s’agit de chocolat emoticone

C’est une recette assez simple à faire car il ne faut pas grand chose pour la réaliser !!

Je vais vous mettre la recette ainsi que la préparation et vous allez voir que c’est facile et en plus délicieux que demander de plus emoticone

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

200 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

2 pot de crème liquide

1 sachet de Klop fix

1 sachet de sucre vanille

Préparation :

Couper des bandelettes avec la pâte feuilletée et enrouler sur les moules à cornets et faire cuire au four pendant 15 minutes.

pendant ce temps préparer la crème mousseline.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, une fois le chocolat complètement fondu laisser refroidir.

Verser la crème liquide dans un fait tout y rajouter le klop fix (ce qui permet de tenir la crème liquide battue en chantilly assez ferme) et le sucre vanille, battre le tout jusqu’à ce que la crème devienne comme de la mousse et y verser le chocolat fondu puis prendre une douille et la remplir de crème mousseline et fourrer les cornets.

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