• Accueil
  • > quiches et tartes salées

Feuilleté de thon sur un lit de pesto vert ou rouge

6102008

photo299.gif 

Voici une recette à faire et à refaire tellement que c’est bon et très léger même avec de tels ingrédients !!

Un feuilleté de thon au pesto vert ou bien rouge avec quelques tomates en décoration et du bon fromage râpé juste ce qu’il faut pour un peu gratiner le feuilleté et vous vous retrouvez avec une bonne entrée à servir bien chaud et croustillant à la fois.

cimg0169.jpg

Ingrédients:

250 gr de pâte feuilletée

1 pot de pesto vert et rouge

1 boîte de thon

2 tomates coupées en demi rondelle

du fromage râpé

Préparation:

Coupez des rectangles avec la pâte feuilletée et tartinez de pesto vert ou rouge et étaler une petite couche de thon et 2 rondelles de tomates et parsemer de fromage râpé.

Mettre au four pendant une vingtaines de minutes jusqu’à ce que les feuilletées soient bien dorer.

Feuilleté de thon sur un lit de pesto vert ou rouge dans quiches et tartes salées cimg0116

cimg0117 dans quiches et tartes salées

cimg0118

652936lrnkweamfo.gif




Feuilletés au saumon et épinards

28082008

 bj151.gif

Je vous présente mon excellent feuilleté au saumon et épinards, simple à réaliser puis surtout la couleur rose et vert de l’intérieur du feuilleté est des plus agréable et le le goût un pur délice avec sa petite sauce qui l’accompagne !

En quelques mots, conseiller vivement et succès garanti emoticone!!

 feuillets.jpg

Ingrédients:

250 gr de filet de saumon frais

100 gr d’épinards surgelés

1 gousse d’ail hachée

set, noix de muscade et poivre

½ pot de crème fraîche épaisse

250 gr de pâte feuilletée

Préparation:

Dans un récipient, mélanger le saumon coupé en dé, les épinards, l’ail, le sel, la noix de muscade, le poivre et la crème.

Etaler la pâte feuilletée en deux petit carré égaux et déposer un peu du mélange de saumon épinards au milieu du carré et recouvrez avec le 2ème carré de pâte feuilletée.

Soudez tout le contour en appuyant bien avec les doigts.

Enfournez à 200 °C dans le four préalablement préchauffer pendant ± 30 minutes.

Voici quelques photos des étapes du feuilleté:

preparation.jpg

feuillete.jpg

desaumon.jpg

feuillette.jpg

feuilletesauxsaumon.jpg

439863vldufsl9vi.gif




Quiches aux saumons et poireaux

8062008

zx3hidll.gif 

Ces minis quiches, toute la famille en raffolle emoticone

Je les prépare dans des moules à tartelettes car c’est plus simple, chacun prend sa part et ils en font 3 bouchées tellement elles sont apétissantes et légère !!

image57.gifLa recette et les photos sont ici :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée de 250 gr du commerce ou une pâte brisée (vous pouvez la préparer vous même)

250 gr de saumon

2 branches de poireaux

2 oeufs

20 cl de crème fraîche épaisse

100 gr de gruyère

noix de muscade

sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Formez des minis cercles à l’aide des moules à tartelettes et y placez la pâte, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

Coupez le saumon frais en petit dé ainsi que les poireaux, mettre le tout dans une casserole et laisser mijoter avec 2 cuillères à soupe de crème  fraîche.

Préparer la crème à quiche, battre les oeufs et y rajouter le reste de crème fraîche et le gruyère, salez et rajouter quelques pincées de noix de muscade.

Confectionner les quiches, sur la pâte verser la préparation saumon et poireaux et puis napper de sauce au gruyère,  mettre au four et cuire jusqu’à dorure des quiches.

Les photos avant et après cuisson :

quichesblog.jpg

s6300045.jpg

gisbientot.gif







faticuisine |
restaurant le gribou |
Flore cuisine! |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Friterie Pau Chez Berdoulle
| la cuisine de sabi
| kitchenette, ma ptite cuisine