Gratin de pâtes sauce bolognaise

19102008

 bjfl.gif

Voici mon gratin de pâtes à la sauce bolognaiseemoticone

Un plat modeste et pas compliquer à faire et puis surtout les enfants adorent les pâtes à la bolognaise en tout cas mon fils finit toujours sont assiette quand il en mange !!!

cimg0197.jpg

voici la recette avec quelques étapes:

Ingrédients

500 de pâtes

500 de viande hachée

1 oignon

2 gousse d’ail

1 boîte de tomate pelée

1 petite boîte de concentrée de tomate

margarine

sel et poivre

laurier, origan

fromage râpé et un peu de chapelure

Préparation:

Dans une marmite faire bouillir de l’eau et cuire les pâtes.

Pendant ce temps préparation de la sauce bolognaise.

Faire fondre la margarine dans une grande poêle, puis ajouter l’oignon haché, l’ail et la viande hachée laisser mijoter un peu.

Verser sur la préparation les tomates pelées, une feuille de laurier, une cuillère à café d’origan, du sel et du poivre puis ajouter juste un petit verre d’eau et un demi sucre.

Laisser cuire à feu doux pendant au moins 45 minutes.

En fin de cuisson j’ai rajouter un demi pot de crème fraîche !!!!

Mélanger le tout avec les pâtes et procéder comme suit

cimg0192.jpg

cimg0193.jpg

cimg0194.jpg

après cuisson

cimg0196.jpg

et dans l’assiette

cimg0200.jpg

et dans nos estomacs « lol »

652936lrnkweamfo1.gif652936lrnkweamfo1.gif

 

 

 




Gratin de pâte aux dés de poulets, choux fleur, broccolis et épinards

18092008

bonsoir5.gif

Voici un plat assez complets avec des pâtes, des dés de poulets, choux fleurs, des brocolis et un peu d’épinards !!!

C’est très bon même avec le choux fleur qui  se font très discrets dans ce genre de plat et passe tout à fait inaperçu ainsi que les brocolis !

voici le plat en image, je pense que c’est beaucoup mieux que les mots:

s63006971.jpg

maintenant je vous mets la préparation du gratin

Ingrédients:

500 gr de pâte

1 blanc de poulet coupé en dé

choux fleur

brocolis

épinards

2 pots de crème fraîche épaisse

1 bouillon de poulet

noix de muscade

sel

fromage râpé

préparation:

Dans une marmite faire bouillir de l’eau et cuire les pâtes.

Couper le blanc de poulet en dés puis faire de même avec le choux fleur, les brocolis.

Dans une poêle faire revenir les dés de poulet avec une noix de beurre.

Y ajouter le choux fleur, les brocolis, les épinards, le bouillon de poulet et laisser mijoter quelques minutes et ajouter la noix de muscade et le sel.

Après avoir laisser mijoter ajouter les 2 pots de crème fraîche et laisser à nouveau mijoter jusqu’à ce que la crème épaississe un peu.

s6300704.jpg

Dans un plat à gratin étaler une couche de pâte

s6300703.jpg

puis une couche de préparation aux poulets …

s6300702.jpg

puis encore une couche de pâte

s6300701.jpg

et encore d’une couche de préparation aux poulets

s6300700.jpg

parsemer de fromage râpé et un peu de chapelure

s6300699.jpg

mettre au four à 200°C pendant une petite demi heure

s6300698.jpg

et voilà servir chaud, bon appétit à tous !!!

s6300696.jpg

rad7183d.gif




Pâte ricotta dés de poulet et épinards

16072008

0801130756272054541.gif 

Un plat un peu différent mais on n’y prend vite goût tellement que c’est un délice.

J’ai beaucoup aimée la ricotta surtout cuisiner avec des pâtes, dés de poulet et épinards, cela donne l’eau à la bouche et à comblé ma gourmandise pour aujourd’hui.emoticone

A tester, ce plat vas ensoleiller vos palais!!!emoticone

Ingrédients:

500 gr de pâtes ( de votre choix)

1 blanc de poulet coupé en dé

100 gr d’épinards hachés

1 pot de ricotta

½ pot de crème fraîche

sel

noix de muscade

Préparation:

Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée.

Pendant ce temps, faites revenir les dés de poulet dans une poêle assez profonde, à mis cuisson ajouter la ricotta, les épinards et la crème fraîche, saler et ajouter la noix de muscade.

Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.

Egoutter les pâtes puis mélanger à la préparation ricotta.

Servir chaud !!

ricottapate.jpg

ricottapate.jpg

439860cw611qtuxg1.gif




Pâtes aux deux couleurs

15062008

 messagessalut32.gif

Pâtes aux deux couleurs pourquoi ? C’est un mélange de saumons et épinards donc le rose et le vert 2 couleurs qui ce mélange bien et en plus je vous mets un plat rapide à faire et bon à la fois que tout le monde peut réussir sans effort ni savoir particulier !

Il vous faut :

500 gr de pâtes

250 gr de saumon frais

des épinards

crème liquide

Sel, noix de muscade

Préparation:

Faites bouillir de l’eau et y plonger les pâtes.

Pendant que les pâtes cuisent préparer la sauce saumons et épinards.

Coupez le saumon en dé et faites rissoler dans une poêle avec une noisette de beurre, lorsque le saumon a pris une belle couleur rose rajouter les épinards et mélanger.

Puis rajouter la crème liquide, le sel, et de la noix de muscade et laisser mijoter jusqu’à ce que la crème s’épaississe un peu, voilà votre sauce est prête à être mélangé aux pâtes et puis bonne appétit emoticone

 

 saumonpateblog.jpg







faticuisine |
restaurant le gribou |
Flore cuisine! |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Friterie Pau Chez Berdoulle
| la cuisine de sabi
| kitchenette, ma ptite cuisine