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BROWNIES

30062008

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Le brownie est un gâteau fondant au chocolat, nappé d’un glaçage sur le dessus.

La préparation est à base de farine, de beurre, de sucre et de chocolat donc rien de plus simple et rapide à la fois!!

Certains y ajouteront des noix de pécan ou un mélange de différentes sortes de chocolats.

Le brownie doit être fondant de l’intérieur alors attention à ne pas laisser trop cuire!

J’ai pu encore me faire plaisir ainsi qu’à ma petite famille en concoctant ce succulant brownie tout chocolat humm emoticone

C’est une recette exceptionnelle et elle suffit et pas besoin d’en rajouter, c’est un régal emoticone

Ingrédients:

250 gr de chocolat noir

125 gr de beurre

2 oeufs

60 gr de farine

125 gr de sucre fin

Glaçage:

100 gr de chocolat noir

200 ml de crème épaisse

1 c à c de beurre

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat et le beurre fondu à cette préparation ainsi que la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Verser la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

Cuire au four dix à quinze minutes à 170 °C.

Une fois les brownies cuits laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat pour le glaçage avec la crème et le beurre une fois tiède  y déposer le glaçage au chocolat par dessus les brownies et mettre au frais pendant au moins 2 heures ensuite couper en petit carré et déguster.

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