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Brioche au Nutella

24062008

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La brioche au nutella est un pur régal surtout pour accompagner le petit déjeuner ou bien le goûter.

Quel plaisir de manger une brioche, elle est tellement moelleuse et dégage une odeur des plus agréable à la cuisson ! 

La recette la voici:

250 gr de farine

25 gr de sucre

1 c à c de levure

25 gr de beurre

50 ml de lait

1 oeuf

Nutella

Préparation:

Mélanger la farine avec le sucre et la levure puis rajouter le lait ainsi que l’oeuf bien mélanger et rajouter le beurre et laisser lever pendant une petite heure puis façonner votre brioche comme sur la photo ajouter la nutella et faire une deuxième lever.

Cuire au four à 150°C jusqu’a ce que la brioche prenne une couleur dorée.

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Blanquette de veau à la Marocaine

24062008

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Voici une recette venue tout droit de ma ville au Maroc et que ma belle famille prépare souvent et c’est délicieux, un peu différente de la vraie blanquette de veau mais tout aussi appétissante !

Il vous faut pour préparer cette blanquette:

1 kg de veau (épaule)

2 oignons coupées en dés

2 gousses d’ail écrasées

2 tomates coupées en dés

3 carottes pelées et coupées en rondelles

250 gr de petits pois

1 demi bouquet de coriandre hachées

1/4 de verre à thé d’huile d’olive

Sel

épices (poivre noir, cumin, gingembre, safran)

1/2 verre d’eau tiède

Préparation:

Disposer dans une marmite l’huile d’olive et la viande, ajouter les oignons, l’ails, les tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes puis rajouter le sel et les épices après quelques minutes ajouter les carottes en rondelles, les petits pois et l’eau.

Après avoir laissé mijoter une petite demi heure à feu doux rajouter la coriandre et laisser de nouveau mijoter à feu doux pendant un petit quart d’heure.

Servir chaud accompagnée de riz.

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