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Beignets & Donuts !!

12062008

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Des donuts et beignets pour le goûter, une idée gourmande que j’ai eu cette après midi emoticone

On trouve de nombreuses sortes de beignets, sucrés, salés et même des fourrés ect…

Pour moi j’ai optée pour des beignets sucrés et nappés de chocolat que l’on appel aussi des donuts.

Ma recette est un peu différente que celle des vrais beignets traditionnels.

Je vous la mets de suite ma recette ainsi que quelques photos avant et après cuisson.

Pour une vingtaine de beignets il vous faut :

500 gr de farine

100 gr de sucre

2 c à c de levure sèche

2 sachets de sucre vanillé

1 demi c à c de sel

75 gr de beurre

200 ml de lait tiède

2 oeufs

pour la déco :

50 gr de chocolat noir

sucre glace

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, sucre vanillé, la levure sèche, le lait et les oeufs battus préalablement.

Pétrir le tout pendant 10 minutes ensuite rajouter le beurre et le sel et pétrir à nouveau pendant 10 minutes et laisser lever pendant au moins 1 heure.

Une fois la pâte levée former des cercle comme sur la photo plus bas et laisser lever une deuxième fois pendant 30 minutes ensuite  faire frire dans de l’huile bien chaude!

Une fois les beignets et donuts refroidis napper de chocolat ou  saupoudrer de sucre glace.

voici les photos d’avant la cuisson et après avec la déco :

beignetblog.jpg

donutblog.jpg

donutsblog.jpg

beignetsblog.jpg

         







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